Una serata magica in compagnia dei produttori di questa bellissima cantina dei Colli Tortonesi, Cascina Montagnola.
La location? Non potevamo scegliere di meglio, con l’unico locale di Milano specializzato sui prodotti dei Colli Tortonesi!
Con l’occasione, avremo 3 grandi vini bianchi in degustazione:
– DUNIN 2016 – 100% CORTESE
Un’annata speciale, in cui a detta dell’enologo Giovanni, è stato lanciato il cuore oltre l’ostacolo. Il risultato è un vino potente da oltre 15 gradi, ma assolutamente elegante e persistente.
– MORASSO 2015 – 100% TIMORASSO
Il Timorasso, re indiscusso dei Colli Tortonesi, ci sorprenderà con questa annata particolarmente calda e dai tratti molto minerali
– DERTHONA 2010 – 100% TIMORASSO
Ai tempi era considerata annata di poco rilievo, con un vino rimasto quasi dormiente e snello per diversi anni. Lo abbiamo assaggiato ora, ed è la piena rappresentazione del significato di “magico” attribuibile ad un vino e alla sua evoluzione. Il fiore è sbocciato ora, quasi 10 anni dopo la vendemmia.
Ad accompagnare il tutto, un aperitivo con piccoli assaggi del territorio, tra cui gli straordinari Agnolotti fritti, il Salame nobile del Giarolo e il formaggio Montebore – presidi Slow Food -.
Il tutto a soli 20€ a persona, Mercoledì 15 gennaio 2020 dalle 18.30 in avanti, orario libero fino alle 21.
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