Agnolotti Gustosi, L'Anlot e Oltre... - Milano
Agnolotti ripieni di patate e baccalà conditi con pomodorini, olive taggiasche e pinoli - L'Anlot e oltre Milano
Agnolotto Divino - ristretto di vino
Gli Agnolotti de L'Anlot
Agnolotti Burro e Salvia, L'Anlot e Oltre... - Milano
Risotto al barbera e Formaggio Montebore - L'Anlot e oltre Milano
Gli gnocchi de L'Anlot e oltre... Milano
Agnolotti fritti - Aperitivo all'Anlot e oltre... Milano
Trippa, L'Anlot e Oltre... - Milano
Zuppa di ceci e cipolle, L'Anlot e Oltre... - Milano
muffin di zucca e fonduta al Montebore de L'Anlot e oltre...
La Bella Calda, L'Anlot e Oltre... - Milano
Bollito Misto - L'Anlot e oltre...
Tenero di manzo con polenta di mais Ottofile La Carcassola - L'Anlot e oltre...
Semifreddo al torroncino - L'Anlot e oltre...
Crostata con confettura di albicocche - L'Anlot e oltre... Milano
semifreddo meringa e cioccolato - L'Anlot e oltre...
Semifreddo al torroncino -  L'Anlot e oltre... Milano
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28 Sfumature d’Anlot!
E’ possibile scegliere tra quattro ripieni
e sette diversi condimenti in tre differenti formati

cornice Marchiolòt

i Ripieni

Agnolotti Classici

Classico

stufato di carni rosse

Agnolotti di Magro

Magro

robiola e boragine

Agnolotti Light

Light

arrosto di carni bianche

Agnolotti Limited Edition

Limited Edition

Un gusto sempre diverso, secondo stagione

i Condimenti

Agnolotti Classici

Classico

sugo di stufato di carni rosse

Agnolotti Semplici

Semplice

burro e salvia

Agnolotti a Culo Nudo

A Culo Nudo

olio e parmigiano

Agnolotti al Montebore

Al Montebore

fonduta di Formaggio Montebore

Agnolotti DiVini

DiVino

ristretto di vino barbera

Agnolotti Gustosi

Gustoso

burro, pancetta, nocciole

Agnolotti della Nonna

della Nonna

in brodo di manzo

Sfiziosità

Agnolotti Fritti

Agnolotti Fritti

Un modo alternativo per gustare i nostri Agnolotti!

le altre specialità

La Bella Calda, l’insalata Goduriosa, i salumi dei Colli, i
formaggi delle Valli
, la battuta di fassona, la guancia di vitello.

per i più piccoli

Tagliolini fatti a mano con farina di tritordeum,
polpettine.

i dolci

Le pesche sciroppate di Volpedo, la Torta di mele, la crostata di pere e cioccolato, di nocciole (con le nocciole piemontesi I.G.P.), le Crostate alla frutta, i Baci Dorati di Vercesi, l’Aspic di Moscato, semifreddi.

i piatti stagionali

Trippa, zuppa e sformatini di zucca, bollito misto, cassoeula, polenta con stoccafisso, zuppa di cipolle

Gli Agnolotti
della Tradizione Tortonese

Primo piatto tipico delle grandi festività del passato, è una pasta ripiena di stufato di solo manzo, cotto a fuoco lento con vino rosso, robusto e corposo.
La sfoglia, anticamente tirata a mano, è confezionata con un impasto di farina 00 e farina di tritordeum (che conferisce leggerezza, delicatezza ed elasticità al prodotto), legata con uova e acqua.
Gli “anlot” classici sono conditi con il sugo dello stesso stufato con cui è stato fatto il ripieno; è possibile degustarli anche in brodo, sebbene gli amanti di questo piatto li prediligano “annegati” nel barbera.

Da Tortona – Città da vivere

Vivitortona

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